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Der Santerhof stellt eine beeindruckende Palette von PIWI-Weinen her
Nach einer 10 monatigen Lagerung im Holzfass wird der Wein für seine Abfüllung vorbereitet
Für den klassischen Wein der Insel werden ausschliesslich Cannonau-Trauben verwendet
15 Tage bei kontrollierter Temperatur
Pflaume vermischt mit Mandeln und Walnuss
dei Frati brut classico Grignolino Der Santerhof stellt eine beeindruckendeDer Wein Feine und durchgehende Perlage, goldgelbe Farbe mit grnen Reflexen, so erscheint er im Glas. In der Nase ist er duftend, mit Noten nach Keksen und Haselnuss, Heu und wrzigem Tabak, seidiges und cremiges Kohlendioxid macht Platz fr die Sure, die den Speichelfluss anregt. Weingut Boden: kalk und tonhaltig. Guyot (einfach und doppelt). Vinifikation Ganztraubenpressung mit Vergrung imEdelstahltank. Malolaktische Grung: Keine. Ausbau und Reifung: