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Passt hervorragend zur mediterranen Küche
Nüsse und Vanille
Ein sehr langsamer Gärungsprozess findet in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur statt
Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein in französische Barriques und Tonnauxs überführt
aber der Übergang zur biologischen Landwirtschaft begann 1994
Vigne Vecchie Nerello Mascalese 2016 Sicilia igt Grösse:75cl Passt hervorragend zur mediterranen KücheDer Wein Rubinrot, das mit der Alterung leicht zum Granatrot tendiert. Intensiv, anhaltend, therisch mit typischem Weingeruch des Nerello, leichte Vanilleduftnote. Mineralisch und herb Geschmack, anhaltend, Gleichgewicht zwischen den weichen Tanninen und der Weichheit. Weingut Calabretta. Der vulkanische Boden des Gebietes, kombiniert mit dem dramatischen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und der hohen Sonneneinstrahlung pro Tag, bringt