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pilzwiderstandsfähigen Rebsorte (PIWI)
Der Kalkmergel verleiht dem Wein eine mineralische Frische
Bahnhofstraße 65
Alle Weine vom Winzerhof Gussek entdecken
Ein Weißburgunder mit Substanz
Retour aux racines: Back to the roots Rhône pilzwiderstandsfähigen Rebsorte (PIWI)Retour aux Racines zurck zu den Wurzeln. Im Corbires ist Wasser ein kostbares Gut, Regen fllt hier oft ber Monate kaum. Die bis zu 100 Jahre alten Carignan Reben reagieren darauf mit einem auergewhnlich tiefen Wurzelwerk. Die Ertrge bleiben klein, dafr entstehen Trauben mit groer Konzentration und Ausdruck. Nach der Handlese vergrt der Wein mit natrlichen Hefen und reift anschlieend in Tonamphoren. In der Nase verbinden sich rote und schwarze Beeren,
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