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anschließend 150–200 Tage Maismast
Seasonal specialty for lovers of fine herb sausages
Participants learn what quality features make a steak particularly juicy or aromatic
with gentle drum roasting for maximum aroma variety
Butcher shop Freyberger: In-house butchering
Fränkische Färse/Ochse T-Bone Steak Dryaged (TK) 24/7 anschließend 150–200 Tage MaismastRegional aus Franken kurze Transportwege & vorbildliche Tierhaltung Frsen & Ochsen aus Angus , Gelbvieh , Pinzgauer und Simmentaler Linien Natrliches Wachstum & stressfreie Haltung feine Fleischfasern & intensiver Geschmack Metzgerei Freyberger: Eigene Zerlegung, handwerkliche Reifung & strenge Qualittskontrolle Schonend schockgefrostete TK Qualitt fr maximalen Erhalt von Aroma & Saftigkeit Ursprnglicher, ehrlicher Rindfleischgeschmack ideal fr