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zu kalten Vorspeisen und zu gegrilltem Fisch
Bei den Trauben des Fihls handelt es sich um zugekaufte Merlot-Trauben aus dem Südtiroler Unterland
Nach der ersten Gärung wird den Grundwein für die klassische Flaschengärung abgefüllt
Anschließend wird der Wein in zwei- bis dreimal gebrauchten Barriques für 12 Monate gelagert
thermisch kontrollierte Gärung
Nebbiolo 2022 Langhe DOC Turbiana zu kalten Vorspeisen und zuDer Wein Feine Nuancen von Rosen und Kirsche resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Krftiger Krper und hervorstechende Sure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher krftig mit dominanten Gerbstoffen im Mund viel Charakter und Klasse zeigt. Weingut Langhe Gebiet. Toniger Lehmboden, Karlmergel, Tonmergel. Vinifikation Die Trauben werden whrend 7 Tagen bei 28 C im Rotortank gekeltert, der Jungwein wird im Stahltank ausgebaut. Trinktemperatur 16 18 C.
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