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Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C über 10 Tagen mit regelmäßigem Umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten
Backwaren und leichten Zitrusnoten
Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in offenen 40 hl-Gärbottichen
die alle Düfte dieses eleganten Prosecco verstärkt
gebackenen Reis
Almerita Spumante brut 2022 Contea di Sclafani DOC Grösse:75cl Gärung bei kontrollierter Temperatur vonDer Wein Helles Goldgelb, mit feiner, andauernder Perlage. In der Nase viel Zitrusfrucht, dezente Rstnoten, Haselnuss, etwas Brioche. Weingut Weinberg Cava Rina in Regaleali Estat, Palermo, Sizilien, auf 500 Meter Meereshhe mit Sdwest Ausrichtung. Sandbden. Spaliererziehung. Vinifikation Der Wein wird 24 Monate in der Flasche nach der metodo classico, der persnlichen Flaschengrung auf der Hefe ausgebaut, im Frhling degorgiert und mit der brut
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