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dünne Scheiben ohne Zerdrücken des Schnittguts
prepare meat
Entfernen von Farbe oder Auftragen von Füll- und Klebemassen
direkt abtrocknen und den Holzgriff gelegentlich einölen
Die Schere trägt die Gravur Friedr
Sattlermesser 13 cm Don Carlos Santoku dünne Scheiben ohne Zerdrücken desDas Sattlermesser 13 cm von F. HERDER ist ein Zuschneidemesser fr Leder. Die charakteristische schrg abfallende Klingenspitze erlaubt es, mit flach angesetzter Schneide lange, gleichmige Schnitte durch Leder zu ziehen. Die Klinge ist gerade geschliffen und luft in einen spitzen Winkel aus. Diese Geometrie gibt beim Ansetzen einen definierten Startpunkt und fhrt den Schnitt anschlieend sauber weiter entscheidend fr gerade Kanten an Riemen und