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Die von Hand geernteten Trauben werden in Kühlräumen gekühlt und auf einem Sortiertisch selektiert
Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und nach dem Abbeeren bei kontrollierter Temperatur vergoren
Lehmböden sowie Kiesablagerungen
nach Himbeere
anregendem Abgang
Molino a Vento Nerello Mascalese 2023 Terre Siciliane igp Lambrusco Grasparossa Die von Hand geernteten TraubenDer Wein Rot tendiert zu Granat. Die Nase offenbart intensive Aromen mit Anklngen von Waldbeeren und zarten Gewrznoten. Elegant, mit guter Struktur und hervorragender Harmonie. Weingut Landgut Sisini, Region Trexenta, nrdlich von Cagliari und Serdiana. Das Land liegt auf einer Anbauhhe von 200 250 Metern . d. M. und besteht aus Mergel, Sandstein und Mergelkalkstein. Vinifikation Nach der Reifung in Stahl vervollstndigt er den Reifungsprozess in Holz