Blanc de Noir 2023 AOC Graubünden Schweiz Falstaff Wine Guide 2020 93

Falstaff Wine Guide 2020 93 Punkte"Pikante Nase mit Haselnuss

Das Anwesen wird noch immer von der Borie Familie geleitet

Die durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf kiesigen Böden

Am Gaumen zeigt sich der Wein perfekt balanciert

Ein innovativer Wein

Blanc de Noir 2023 AOC Graubünden Schweiz Falstaff Wine Guide 2020 93Alkohol: 13 % Trauben: Pinot Noir Ein beerenfruchtiger, duftig leichter und sffiger Wein. Frisch und fein im Gaumen. Aromatisch und weich mit einer dezenten, verfhrerischen Ssse im Auftakt und erfrischender feiner Sure im Abgang. Die roten Pinot Noir Trauben werden sofort nach dem Entbeeren abgepresst und dann wie ein Weisswein im Edelstahltank gekeltert und ausgebaut. Durch Filtration der Farbpartikel ist dieser Wein weiss wie ein Weisswein.