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Die restlichen 20 Prozent reiften in französischen Barriques
Nach einer einjährigen Harmonisierung im Stahlfass wurde dieses einzigartige Destillat aus frischen knackigen Äpfeln der Sorte Golden Delicious für über 73 Monate in Tonneauxfässern aus französischer Eiche verfeinert
Der Geschmack ist fein und elegant und verspricht einen guten Nachgeschmack
Traditionelle Pressung der Schalen und Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 20 - 25 ° C
Trocknen der Trauben und Reinigen jeder Beere von Hand
Libera Barbera d'Asti 2021 DOCG Grösse:75cl Die restlichen 20 Prozent reiftenDer Wein Intensive rubinrote Farbe, duftende Nase mit Dften von Wildpflaumen, Schwarzkirschmarmelade und Pfeffer. Trocken, aber umhllend im Mund mit sen Noten von roten Frchten; ausgewogener Alkoholgehalt und durch seinen reduzierten Suregehalt erstaunlich weich. Weingut Junge Reben von Pianoalto di Crena. 250 Meter ber dem Meeresspiegel. Kalkstein. Vinifikation Grung in Stahltanks. LIBERA reift in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
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