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Die Fermentation ist in der Regel nach 12 Tagen abgeschlossen
Gärung in thermokonditionierten Stahltanks
Im Gaumen saftig und dicht
Ideal zu Fischgerichten
Würstchen
Renaissance Weissburgunder Riserva 2022 Südtirol DOC Gewürztraminer Die Fermentation ist in derDer WeinIntensive hellgelbe Fabre. In der Nase zarte Mineralitt untersttzt von eleganter Holzwrze, ffnet sich auf gelbfruchtigen Nuancen, weier Pfirsich, Grapefruit, komplex. Am Gaumen ausgewogen und satt, zeigt feinen Schmelz und ausbalanciertes Spiel zwischen Frucht und Sure, feiner Druck mit langem Abgang, im Finale salzig. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs, wo die Reben auf 500 550 Meter . d. M. auf kalkhaltigen