Chardonnay IGP Lazio Bianco 2018, Ômina Romana Weinausbau_im_Barriquefass Durch eine hochreine Selektion

Durch eine hochreine Selektion

sehr vollmundig

sehr komplex und ausgewogen mit Anklängen von dunkler Kirsche

Es werden 3000 bis 4000 Flaschen abgefüllt

Obwohl er "petit" im Namen trägt

Chardonnay IGP Lazio Bianco 2018, Ômina Romana Weinausbau_im_Barriquefass Durch eine hochreine SelektionEin Bilderbuch Chardonnay: intensiv und komplex mit deutlichen Anklngen an reife Frchte wie weifleischige Pfirsiche, blumige Noten von Ginster und angenehme Rstnoten im Abgang. Handlese, 48 Stunden Kaltmazeration, dann sanfte Pressung. Grung und Ausbau teilweise im Stahltank, teilweise in neuen Barriques, daher sowohl schne Frucht als auch wrzige Kraft. Ausbau 6 Monate auf der Hefe.