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Sushi oder feiner Gemüseküche
Spontangärung und anschließendem Ausbau für 18 Monate: 12 Monate in Eichenfässern
mit reich strukturierter
Thunfisch oder Pasta mit Tomate und Kräutern
Ausbau: Barrique (mit Neuholzanteil)
2023 V.L.A.V. Custero, Tentenublo, Rioja Premier Cru Sushi oder feiner Gemüseküche0,75l Tentenublo Wines V. L. A. V. Custero 2023 (Rioja Alavesa, Spanien) Der V. L. A. V. Custero 2023 von Tentenublo Wines ist ein lebendiger, unkonventioneller Rioja, der Frische, Energie und ursprngliche Weinbergsarbeit in sich vereint. V. L. A. V. steht fr Vinos de las Vias de Altura de Viaspre Weine aus den hochgelegenen Lagen rund um das Dorf Viaspre in der Rioja Alavesa. Die Trauben stammen von alten Reben auf Kalkmergelbden in 600700 Metern