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Valpitan ist ein nahezu vergessener Flurname des Geländes
In der Nase delikate Aromen von dunkler Kirsche
Kalk- und Kreideboden
der Abgang ist lang und anhaltend
mit angenehm feiner Perlage und einem besonders frischen Abgang
Fermata 125 2021 Etna rot DOC Lambrusco Salamino Valpitan ist ein nahezu vergessenerDer Wein Ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Nuancen. In der Nase offenbart sich ein komplexes Aromenspiel von roten Beeren, Kirschen, Rosenblten und dezenten Kruternoten wie Thymian und Lorbeer. Im Hintergrund zeigen sich erdige Nuancen, Rauch und ein Hauch von Graphit typische Merkmale der vulkanischen Herkunft. Am Gaumen prsentiert sich der Wein frisch und strukturiert mit feinkrnigen Tanninen, lebendiger Sure und langem, eleganten Abgang.