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Dort reift der Wein für etwa 18 bis 22 Monate in neuen
Keine 200 Meter von der legendären Kupfergrubr entfernt
die zwischen 150 und 300 Meter hoch liegen
mit ausgezeichneter Beharrlichkeit und alles ist in eine angenehme Melodie gehüllt
Selbstbewusstes Säurenetz und feinwürziges
La Dame Anglaise, AOC Vinsobres -Bio- 2015, Domaine l'Ancienne École Rebsorte_Nero d'Avola Dort reift der Wein fürDie Vinsobres Reben befinden sich oben auf ihrem Grundstck an einem sanften Sdhang. Die Bden sind die typische "Argilo Calcaire" Mischung der Appellation, jedoch sandiger und steiniger. Der Weinausbau findet rein Biologisch statt. Traditionelle Grung mit Hefezusatz. Die malolaktische Grung begann auf natrliche Weise im Frhling. In einer Mischung aus neuen und gebrauchten Eichenfssern gereift, und in 3 gealterten Betontanks.
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