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MicroBio Wines (Spain)
●●○ ●●○ Organic viticulture Austria
Ein Wein mit langanhaltender Vitalität
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salzigem Abgang
Carner Rouge 2024 0,75L Quitte MicroBio Wines (Spain)Hier verschwimmen die Grenzen zwischen den Klassifikationen. Aus weien Rebsorten wird roter Wein. Grenache Gris besitzt viel Farbstoff in den Traubenschalen, der erst durch den Maischekontakt zum Vorschein kommt. hnlich wie Grauburgunder erscheint Orange hier im roten Gewand. Auch geschmacklich finde ich hier immer wieder Anklnge, die ich eher roten Rebsorten zuordnen wrde. Ein Gestaltenwandler! Gerbstoff wie Gesteinsmehl, fein aber prsent. Dieses
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