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helles Fleisch und Desser
zwischen 270 und 300 Metern Höhe
werden diese in grossen Holzfässern und Stahltank vergoren und dann in französischen Barriques ausgebaut – überraschenderweise finden sich kaum neue Eichenfässer im Keller
die Leidenschaft unseres Weinberg-Team und der Stolz unseres Önologen
Frisch und fruchtig
Solaris Barrique Bio AOC 2022 Spanien helles Fleisch und DesserLese: Sptlese mit 114 Oechsle. Die sehr gut ausgereiften Trauben wurden im Rebberg von Hand gelesen und sortiert, im Keller schonend abgebeert und gepresst. Nach der Pressung wurde die Vergrung des Mostes in franzsischen Picen aus dem Burgund (Barrique) eingeleitet. Anschliessend reifte der Wein auf der Feinhefe whrend 8 Monaten heran. Degustationsnotiz: Leuchtendes gelb grn. berzeugt mit Dften von Blten, reifen Pfirsichen und Agrumen. Leicht und
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