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Sie ist besonderes für Fleischliebhaber von mageren Stücken genau das richtige
perfekt als gekochtes Fleisch mit Kren (Meerrettich) genießen oder auch wie in Lateinamerika als Braten auf dem Grill für 12h bei Niedrigtemperatur (54°) zuzubereiten
die wir zum auskochen der Consommé verwenden
behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst
Dieses klassische Siedestück eignet sich zum Schmoren und Braten
DWF Wagyu Tafelspitz Gewicht:152g Sie ist besonderes für FleischliebhaberBeschreibung: Dieses klassische Siedestck eignet sich zum Schmoren und Braten, wie es besonders in sterreich und im sdlichen Teil Deutschlands traditionell auf den Tisch kommt. Dank seiner feinen Marmorierung lsst sich das Stck jedoch ebenso hervorragend kurzbraten und entwickelt dabei ein besonders saftiges, aromatisches Ergebnis. Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut, behlt jedoch anders als das Tafelspitz den Fettdeckel.
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