Costasera 2018 – Amarone della Valpolicella classico docg, Masi Italien Der Sauvignon Blanc vom Weltmeister

Der Sauvignon Blanc vom Weltmeister Dreisiebner Stammhaus

Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert

Helichrysum und Apfelblüten

der dennoch viel Frucht offeriert und durch seine schöne Perlage und komplexe Aromatik verführt

Der Celler Cooperatiu de Capçanes erzählt nicht nur die Geschichte eines Weines

Costasera 2018 – Amarone della Valpolicella classico docg, Masi Italien Der Sauvignon Blanc vom WeltmeisterAlkohol: 15 % Trauben: 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Molinara Fr den Amarone werden die besten Valpolicella Trauben Anfang Oktober gelesen. Um sie anzutrocknen, bleiben die Trauben whrend etwa drei Monaten in gut belfteten Rumen auf besonderen Lattengestellen. Dabei verlieren sie bis zu 40% ihres ursprnglichen Gewichts. Gleichzeitig werden Zucker, Aroma und Extrakt konzentriert. Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Grung in