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feinporigen französischen Eichenfässern
Der Ausbau wird mit spontan offene Maischegärung durchgeführt
Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
Die Reifung erfolgt zur Hälfte in Stahltanks
die ihren Namen der Enkelin von Bruno Pellegrini verdankt
Grauer Burgunder Löss / Lehm spontan unfiltriert -Bio- 2019, Höfflin Rebsorte_Mourvèdre feinporigen französischen EichenfässernDer Wein verstrmt einen erdig wrzigen Duft mit Anklngen an getrocknete Birnen. Die schne Birnenaromatik setzt sich im Trunk fort. Ein gut strukturierter, ausgewogener, facettenreicher Essensbegleiter. Im groen Rotweinglas servieren.
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