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Australien
gut gekühlt zum Aperitif
zu Wild und Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan
von Eichenholz und Gewürzen zeigt
Holz und Tannin sind eher im Hintergrund spürbar
Penfolds »Bin 28« Kalimna Shiraz imported Australienin der Farbe dichter dunkler Kern mit purpurnem Rand, im Duft das Bouquet zuerst rote Frchte, Datteln und Pflaumen, Rosenbltter und etwas Minze mit einem nur feinen Hauch Eiche vor sen Aromen von Butterkaramell, Vanille, Zimt, Crme Brle und, nach und nach auch wrzigen Noten von Moschus, Lorbeer und Tabak, im Geschmack am Gaumen kraftvoll, lebendig, mollig, wunderschn ausgewogen mit saftiger Frucht (Himbeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen), wrzigem