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Die Weine der Domaine werden unter der AOC Cahors sowie als Vin de France vermarktet
Natürlich sind nur einheimische Hefen zugelassen
die dem Wein eine große Ernsthaftigkeit verleiht
an etwas Schlehe
Der Riesling wirkt verschlossen
Cabernet Sauvignon 2020 Ina Wihler G.C. Die Weine der Domaine werdenWarum wir ihn lieben? Ina Wihler betreibt ihr Weingut in Ihringen am Kaiserstuhl nach biodynamischen Prinzipien. Sie verwendet keine Reinzuchthefen, Schnungsmittel oder Filtration und setzt nur minimal Schwefel ein. Die Trauben werden schonend in einer alten Korbpresse gekeltert und spontan vergoren. Der Wein wird als Landwein deklariert, was ihr kreative Freiheit ermglicht. Schmeckt nach Ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen kndigt die