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Nach einer Nacht der Criomagärung erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle
an der Südgrenze des Chianti-Classico-Gebiets
Der WeinDie Weißkelterung verleiht ihm seine Eleganz
Eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
Intensives Bouquet
Blanc de Blancs Brut Nature 2020 DOC Dolcetto Nach einer Nacht der CriomagärungDer Wein Helles Strohgelb mit goldigen Reflexen. Sehr feine und lang anhaltende Perlage. Intensives und besonders feines Bouquet. Nuancen von weien Blten, frischen Brioche und ein Hauch von Brotkruste. Im Gaumen cremiger Ansatz, mit eleganter und vibrierenden Lnge. Weingut Guyot auf ber 600 Hhenmeter. Vinifikation Sorgfltige Handlese und sofortige Verarbeitung des Traubenguts Die anschlieende schonende Ganztraubenpressung erfolgt in einer speziellen