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Nach der Trennung des Weins von den Schalen setzt die malolaktische Gärung in Barriques ein und entfaltet die Feinheit und angenehme Trinkbarkeit des Weins
Der Duft nach Wildblumen sowie der Mandelton im Hintergrund verleihen dem Wein Komplexität
Die Muscato-Trauben werden normalerweise Ende August geerntet
mit Käse passt er zusammen mit etwas weichem Kuhmilchkäse und mit Ziegenkäse
Facettenreiches
Morellino di Scansano 2022 DOCG Minnella Nach der Trennung des WeinsDer Wein Intensive violette Farbe. Die Nase ist reich an roten Frchten, reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Nach einer kurzen Zeit im Glas ffnet sich der Wein mit einem Hauch von therischen len. Die Tannine sind angenehm prsent. Lang anhaltender und weicher Abgang. Weingut Toskana, Maremma mit viel Sonnenlicht und rotem Sangiovese Lehmboden. Vinifikation 90% im Edelstahltank und 10% im Tonneau. Trinktemperatur 15 17 C.
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