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weich und geschmeidig im Abgang
Teer und Tabak
Gemüsegerichten und Ziegenkäse
Vor der Gärung im Stahl werden die Primäraromen der Trauben durch einen kurzen Kontakt der Schalen mit dem Most schonend extrahiert
welche zum Nachdenken an die Zukunft anregen
Castelletto Barolo 2020 DOCG Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano Nera weich und geschmeidig im AbgangDer Wein Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Sanftes Aroma mit unglaublicher Harmonie von roten Frchten und zarten Rosenblttern. Energischer, reichhaltiger, ausgewogener Geschmack. Im Nachgeschmack finden sich Noten von Brombeere und Blaubeermarmelade. Weingut Castelletto. Sandstein. Guyoterziehung. Die Reben stammen aus den spten 1970er Jahren und dem Jahr 1994. Vinifikation Maischegrung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur ber 20
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