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Sorgfältige Auswahl der Trauben
gemildert durch die Wirkung der Voralpen und gekennzeichnet durch regelmäßige Regenfälle
Die Trauben wurden entrappt und anschließend 8-10 Tage lang spontan in temperaturkontrollierten Stahltanks mit manuellem Umstossen und Umpumpen vergoren
Ein Wein für anspruchsvolle Genießer
Der darauf folgende Ausbau erfolgt im Edelstahl auf der Feinhefe für 7 Monate
Berg Weissburgunder 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Sorgfältige Auswahl der TraubenDer Wein Mittlere strohgelbe Farbe. Dieser Jahrgang hat dem Weiburgunder Berg eine vitale und frische Lebendigkeit verliehen. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrchten und Kernobst mit sanften Untertnen von getoasteter Eiche. Die Eleganz und die Harmonie des Weins werden durch eine punktuelle Mineralitt im Mund verwoben. Weingut Schloss Englar liegt in einer Region mit einem milden Klima in den Sdalpen. Die Weinberge erstrecken sich auf einem
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