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Illustration: Rose Pistola
für die das Haus bekannt ist
rohen Artischocken und bitteren Zichorien
Intosso lässt sich als mittelfruchtig beschreiben
beispielsweise auf die Focaccia oder Pizza
Amara – Bitterlikör aus Blutorangen Klaviyo_Rotwein Illustration: Rose PistolaEin Bitterlikr aus der Schale sizilianischer Blutorangen IGP. Er hat eine erstaunliche Tiefe und eine feine Bitternote, die nie streng gert. Pur auf Eis ist er ein groer Digestif; in Aperitivi und Longdrinks bringt er Sditalien mit an den Tisch. 2022 wurde er bei den World Liqueur Awards als World's Best Digestive und Best Italian Digestive ausgezeichnet. Wir mischen ihn gern zu gleichen Teilen mit Wermut und Soda ein Aperitivo, der weniger s ausfllt
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