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die dort nur noch auf wenigen hundert Hektar angebaut wird
reif und bereits gut eingebunden
ohne den Wein schwer zu machen
Vergoren wird in großen offenen Gärbottichen
Ausbau: Edelstahl (oder teils große Fässer)
Secret Tasting: Regionale Rebsorten 20. Oktober 18:30 Holzausbau die dort nur noch aufSecret Tasting: Regionale Rebsorten Secret Tasting Regionale Rebsorten Mittwoch, 20. Oktober 2026 18: 30 Uhr Riesling, Trollinger und Co. kennt hier jeder. Allerdings ist es faszinierend wie unterschiedlich sie schmecken knnen. Art des Ausbaus, Winzerhandschrift und Reife in der Flasche sind magebliche Einflsse. An diesem Abend beschftigen wir uns mit der Vielfalt der lokalen Rebsorten. Unsere Auswahl fhrt durch verschiedene Macharten, im Keller, im
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