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Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen
Der Bianco Secco ist eine elegante Weissweincuvée aus einigen Rebsorten wie die heimische Garganega und Trebbiano
die am Gaumen prickelt und Lust auf mehr macht
Eleganz und Finesse in sich vereint
Dennoch wirken seine Weine nicht wie eine plumpe Kopie
Silvano Zanetti - Franciacorta DOCG Satèn N.V. Beaune Die Trauben werden selektiv vonDer Satn Franciacorta von Silvano Zanetti ist ein rebsortenreiner Ausdruck der Eleganz dieser lombardischen Region. Hergestellt berwiegend aus Chardonnay, wird er nach der klassischen Methode mit zweiter Grung in der Flasche ausgebaut. Charakteristisch fr Satn ist der reduzierte Flaschendruck von maximal 5 bar, der dem Schaumwein eine besonders feine, cremige Perlage und eine seidige Textur verleiht. Zanetti legt groen Wert auf lange Hefelagerung,
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