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13 Wege zu klimafreundlichem Wein
the finest pepper
Juliane Eichblatt
2023 zeigt sich hier von seiner saftigen und freudvollen Seite
far from trivial
Riesling Seeberg 2023 0,75L Bio Babić 13 Wege zu klimafreundlichem WeinBio Weiwein aus sterreich, Kamptal, Langenlois, Mollands. Biodynamischer Wein, Demeter. Rebsorte: Riesling Dieser Riesling stammt aus der steinigen Sdlage Seeberg auf rund 350 m Seehhe. Nur die besten, spt gelesenen Trauben werden verarbeitet. Nach Spontangrung reifte der Wein auf der Feinhefe im Stahltank, etwa 30 % auf der Maische im Holzfass. Das Ergebnis: fruchtig cremig, fein mineralisch mit langem Abgang ideal zu krftigen Fischgerichten wie
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