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Der La Valdôtaine Bitter vereint die angenehme Schärfe des Wermuts mit dem süßen Duft der Holunderblüte und dem bitteren Geschmack der Enzianwurzel
Eine zarte Bitternote wird von einem warmen und großzügigen Körper umhüllt
Schattenmorellen und reifen Himbeeren
Zimt und gebrannte Mandeln sorgen für ein verführendes Aroma
Besonders sind die tadellos ineinandergefügten Erinnerungen an reifes Obst
2020er Domaine Lafage Nicolas Rouge spo-notify-me-disabled Der La Valdôtaine Bitter vereintFr den Domaine Lafage Nicolas Grenache Noir Vieilles Vignes IGP wird jedes Jahr ein enormer Aufwand betrieben. So werden bereits nach der Blte der Reben im Frhjahr nur die krftigsten und besten Triebe ausgewhlt. Auf die grne Lese folgt Anfang Oktober die Handlese in 10kg Kleinstbehltern. Eine erneute Sortierung im Weingut von Beere zu Beere schleust jede nicht reife Beere aus. Es folgt eine gekhlte Fermentation mit wilden Hefen fr mindestens 30 Tage.
US$ 17.00
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