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Ausbau für 8 Monate im Edelstahltank ohne biologischem Säurebbau auf der Feinhefe
Es erfolgte eine zwölfstündige Kaltmazeration und Gärung im Stahltank
frisches Aroma mit einer zart blumigen Note
Nachdem die Trauben entrappt und gepresst wurden wird der Most in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren
Pfeffer und Leder gefüllt
Liranu dop Leverano Negroamaro Riserva 2022 Nascetta Ausbau für 8 Monate imDer Wein Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aroma von kleinen roten Frchten. Weicher und harmonischer Geschmack mit reifen Tanninen. Weingut Leverano, Traglia, Schwemmland, mittlere Konsistenz mit kalkhaltigen Stellen, Kordonsporn und Guyot. Vinifikation Mazeration fr 8 10 Tage bei 25C, Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in 30 Hl Eichenholzfssern und Ausbau in mit Epoxidharz ausgekleideten Zementtanks.