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Seine Mineralität zeigt sich wunderbar vielschichtig und der Holzeinsatz ist perfekt und subtil integriert
dazu kommen komplexe balsamische Noten nach Amber und Schellack sowie Zitronen-Thymian in der Kopfnote
blumige und fruchtige Adern
salzig regt er den Gaumen an
der eher wie ein Sopran wirkt
Sextant Pinot Noir 2019 Weingut Martin Muthenthaler Seine Mineralität zeigt sich wunderbarSTECKBRIEF WINZER: Julien Altaber WEINKATEGORIE: Rotwein REBSORTE: Pinot Noir WEINTYP: trocken AUSBAU: Holzfass JAHRGANG: 2019 LAND: Frankreich ANBAUGEBIET: Burgund ORT: Saint Aubin CHARAKTERISTIK: fruchtig, saftig ANBAU: biodynamischer Anbau, FR BIO 01 ALKOHOL: 13% FLLMENGE: 0,75l TRINKTEMPERATUR: 16 C GLAS: Rotweinglas DEKANTIEREN: Luft geben ALTERUNGSPOTENTIAL: ESSENEMPFEHLUNG: rotes Fleisch ZUSATZSTOFFE: enthlt Sulfite Sextant Sarl, L'ancienne