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Die Vinifizierung beginnt mit der offenen Maischegärung in konischen Eichenholzgärfässern
Passtend als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein
22 Monate in französischen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche
Waldbeeren und Bittermandeln
Passend zu hellen Fleischgerichten
Merlot 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl Die Vinifizierung beginnt mit derDer WeinGranatrote Farbe. Er duftet nach reifen Wald und Holunderbeeren sowie nach getrockneten Feigen, frisch gemahlenem Pfeffer und Sternanis. Im Gaumen bezaubert der Wein durch saftige Frische, gut strukturierte Kraft und Flle, krftige Gerbstoffe, leichte Rstaromen und Vanille sowie einem langen Abgang. Weingut Das Weingut Franz Haas ist seit sieben Generationen in Familienbesitz und steht fr Qualitt und Leidenschaft. Besonders der Pinot Nero