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Es ist zart im Biss
Er ist vollmundig im Geschmack und durch die weitere Reifung im Dryager wahnsinnig zart im Genuss
Es ist wahnsinnig saftig
Pizza oder Saucen – ebenso hervorragend als würziger Aufstrich auf geröstetem Brot
Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind
DWF Wagyu Spidersteak Gewicht:264g Es ist zart im BissBeschreibung: Ein Cut den nicht jeder kennt, aber unter Kennern beliebt ist. Das auch Fledermaus Steak genannte Stck liegt auf dem Hftknochen, gehrt aber dennoch zur Oberschale des Rindes. Es verdankt seinen Namen der besonderen Marmorierung, durch welche es auch besonders saftig ist.
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