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wobei der Neuholzanteil nur 20% betrug und der Wein die gesamte Zeit auf der Feinhefe blieb
mit Noten von Apfel
Durchschnittsalter der Reben 7 Jahre
Ein schmackhafter Wein mit einem straffen
Spontanvergärung mit Pied de Cuvée mit biologischer Säureabbau
Lux Vitis 2021 Toscana igt Nerello Mascalese wobei der Neuholzanteil nur 20%Der Wein Von intensiver rubinroter Farbe, besticht das Aroma durch seine Finesse und Komplexitt. An der Luft entfaltet der Wein Noten von roten Johannisbeeren, reifen Frchten und Veilchen, begleitet von einem Hauch Kakao. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und weich, perfekt untersttzt von einer feinen Frische und einer eleganten, umhllenden Tanninstruktur. Im Abgang zeigen sich Kaffeenoten in Verbindung mit angenehmen Kruteraromen, die sehr lange