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Nach der Gärung reift der Kolbenhof Gewürztraminer für weitere 8 Monate aufder Feinhefe
ein Südosthang auf 500 Meter Meereshöhe
Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C
frittierten und gebratenen Fischen oder zu weißem Fleischspeisen
Perfekt zu Nudelgerichte
San Sano Gran Selezione Gaiole Chianti classico 2021 DOCG Cabernet franc Nach der Gärung reift derDer Wein Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich frische Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren und Heidelbeeren mit sssen Empfindungen von Gojibeeren und lebhaften Granatapfelaromen; blumige Noten vervollstndigen das Bouquet. Der Gaumen ist lebhaft, vertikal und energisch. Die aussergewhnliche Frische wird von einer ausgezeichneten Mineralitt und feinen, wrzigen Tanninen begleitet. Der Abgang ist sehr lang, anhaltend
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