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Leichte Filtration vor der Flaschenabfüllung
Lese und WeinbereitungDie Trauben werden per Hand geerntet und anschließend noch einmal einzeln verlesen und entrappt
mit guter Struktur und einem runden Abgang
Rinck - 2x Spätburgunder Herrenpfad 2021
kühl vergoren und lag bis zur Füllung im März auf der Feinhefe
Vendredi XIII Rouge, 2020, AOP La Clape, Ricardelle Rebsorte_Piquepoul Blanc Leichte Filtration vor der FlaschenabfüllungEin ganz besonderer Wein, der nur in groen Jahren produziert wird! Die jngere Geschichte von Chteau Ricardelle ist definitiv durch das Datum Freitag (Vendredi), den 13. (XIII) Juni 2014, geprgt: Fnfundvierzig Minuten Hagel sorgten fr ein katastrophales Jahr, 40 Hektar ohne Trauben, ohne Ernte aber ein Jahr, das dennoch reich an Emotionen und Solidaritt war. Zur Erinnerung an die immensen Herausforderungen wurde "Vendredi XIII" geboren, eine groartige