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Rotweinmaische ab 45 °C: 3–6 ml pro 100 kg oder 100 L
Aminosäuren & Peptide
Zur Bestimmung des Zuckergehalts im Most vor und während der Gärung
Fruktophile Hefe mit hoher Fruktose-Affinität
Die Entsäuerung sollte stets durch eine Kontrolle der Weinsteinbildung und der Weinsteinstabilität begleitet werden
SIHA® Tannin flüssig Inhalt:1 kg Rotweinmaische ab 45 °C: 3–6SIHA Tannin flssig Tanninlsung fr Flaschengrung und Weinentwicklung SIHA Tannin flssig ist eine homogene, flssige Tanninlsung, gewonnen aus Gallpfeln und Edelkastanien. Das Produkt wird gezielt zur Untersttzung der Grung sowie zur positiven Entwicklung von Wein und Sekt eingesetzt. Bei der Anwendung whrend der Flaschengrung nach der Methode Champenoise verstrkt SIHA Tannin flssig die Geruchs , Geschmacks und Mousseuxbildung. In Kombination mit SIHA
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