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Nach vier Monaten auf der Hefe wird nach geringer Schwefelzugabe gefüllt
Der Wein liegt jedes Jahr in demselben Fass
französischen 500 l Eichenfässer für 12 Monate gereift
Ein Wein für besondere Momente und Genießer
Gerösteter Blumenkohl mit Ras-el-Hanout
Let it flow 2024 Flo Busch Champagne Nach vier Monaten auf derWarum wir ihn lieben? Ein Vin de France aus 85 % Grenache Noir und 15 % Carignan. Die Grenache Noir stammt aus einem Weinberg mit etwa 30 Jahre alten Reben. Der Weinberg ist geprgt von kalkhaltigem Schotter und groen Flusskieseln mit hohem Quarzanteil. Der Carignan stammt aus einem 65 Jahre alten Weinberg mit einer Mischung aus gelbem und blauem Kalkmergel und Sandstein, Kieseln und Fossilien. Nach der Handlese erfolgte eine 14 tgige Maischegrung mit
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