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werden anschließend sanft gepresst und der Vorlaufmost wird sorgsam und gezielt vinifiziert
am Gaumen gelbe Tropenfrüchte
Fermentation bei einer Temperatur von 24-26° C
10-12° C
Das Eisacktal
Barolo 2020 DOCG Colorino werden anschließend sanft gepresst undDer Wein Vollmundig und intensiv, ppig durch weiche Tannine, reife Frucht von Pflaumen, Kirsche und kleinen Beeren, langer und ausgewogener Abgang. Weingut Castiglione Falletto. Verschiedene Bden und Hhenlagen. Vinifikation 10 Monate in neutralen franzsischen Eichenfssern und weitere 12 Monate in groen Fssern gereift. Die endgltige Mischung ergibt sich aus der weiteren Auswahl der hellsten Bereiche der Ernte im Keller. Etwa ein Jahr Edelstahl und 10