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Lagerung auf der Feinhefe ca
und im Edelstahl ausgebaut
48 Stunden Kaltmazeration
präsente Tannine
druckvoll und klar
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023, Bolla Rebsorte_Pinot Noir Lagerung auf der Feinhefe caCorvina, Corvinone und Rondinella die klassische Rebsortenkomposition des Valpolicella Classico, hier nach der Ripasso Methode vinifiziert, die seit 2010 eine eigene DOC Klassifikation hat (*) Intensives Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumen und ein Hauch Gewrz. Am Gaumen vollmundig und warm, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang mit Noten von Waldbeeren und Schokolade. Empfehlung: mindestens 2 3 Stunden vor dem Servieren ffnen. Passt
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