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Gärsalz kann direkt in etwas Saft oder kaltem Wasser vorgelöst und anschließend dem Gärgut zugegeben werden
Geeignet gemäß VO (EG) 2019/934
Die chlorfreie Formulierung ermöglicht eine effektive Reinigung bei gleichzeitig materialschonender Anwendung und ist ideal für den professionellen Einsatz im Weinkeller
Zur Aufteilung oder Zusammenführung von Flüssigkeiten
die speziell für die Herstellung trockener Premium-Weißweine entwickelt wurde
MannoRelease® Inhalt:1 kg Gärsalz kann direkt in etwasMannoRelease Beschleunigter Sur Lies Effekt durch gezielte Mannoprotein Freisetzung MannoRelease maximiert die Freisetzung stabilisierender und sensorisch relevanter Mannoproteine aus der Hefe whrend der alkoholischen Grung. Das Produkt kombiniert spezifische Hefezellwnde mit einem Glucanaseenzym und sorgt so fr einen deutlich beschleunigten Sur Lies Effekt. Durch die enzymatische Freisetzung der Mannoproteine werden Mundgefhl, Struktur und