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The bunches were destemmed and lightly crushed and put to ferment in stainless steel for 11 days with constant pump-overs and punch-downs
black cherry compote and black currant jelly plus nuances of Indian spices
Rauch und Karamell
1x Domaine de Chevalier 2016
1x Chateau Lafon-Rochet 2016
Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc 2019 Markus Molitor The bunches were destemmed andBeschreibung Auszeichnungen Das Weingut Lawsons Dry Hills wurde im Jahr 1992 gegrndet und ber die letzten Jahre regelmig mit Top Auszeichnungen dekoriert. Fr die Herstellung dieses Sauvignon Blanc werden Trauben von drei Weinbergen verwendet: Waihopai, Awatere und Wairau. Hierbei werden die Trauben nur sanft gepresst und teilweise in franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Optisch ist der Wein relativ klar mit gelblich grnen Reflexen und aromatisch