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der ganz langsam schwindet
Blassgelbe Farbe
harmonisch und komplex
12–14° C
worin der biologische Säureabbau stattfand
Sàcalis Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Tschaggelevernatsch der ganz langsam schwindetDer Wein Helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Exotische Frchte, wie Mango, Papaya, Ananas, sowie feine Kruteraromen. Sehr mineralisch und bodengeprgt. Dicht und fein verwoben. Langes Finale. Weingut Eppan Berg, Sdostlage, 550 Meter Meereshhe, kalkreiche Lehmbden mit feiner Mineralstruktur. Vinifikation Kaltmazeration ber Nacht, sanfte Pressung, Vergrung und Ausbau im Tonneaux. Trinktemperatur 12 14 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung
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