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Die Produktion hat sich kaum verändert: Edradour arbeitet in weiten Teilen wie im 19
Die Malts sind in einer Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern gereift
das bei Stitzel-Weller in Louisville
Der Solist Vinho wird in Weinfässern gelagert
Mark Reynier
Isle of Raasay | 2018/2022 | Single Cask #18/629 | Peated Rye | 62,5% Woodford Reserve Die Produktion hat sich kaumDie Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere. Seit Grndung ihrer Brennerei wird erstmals legal Whisky auf der wildschnen Hebrideninsel gebrannt. Und: Ihr Isle of Raasay Single Malt reift in einer fr Schottland neuartigen Fasskombination. Na Sia (glisch fr die Sechs) nennen die Inselbrenner ihr einzigartiges Whiskyrezept. Es kombiniert getorfte sowie ungetorfte Rohbrnde der Brennerei. Beide Rohbrandsorten reifen separat voneinander an