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Sie können es mit gebratenem rotem Fleisch
gemischt mit angeschwemmten Kieseln
kaltes statisches Klären
Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 ° C
Separate Traubenlese und Maischegärung
Appassimento 2021 Puglia igt Grösse:75cl Sie können es mit gebratenemDer Wein Durch das traditionelle Appassimento Verfahren, bei dem die Trauben langsam trocknen, gewinnt der Wein an Intensitt und Flle. Seine tiefen Fruchtnoten, samtige Textur und lange anhaltenden N uancen machen ihn zu einem harmonischen und sehr gut ausgewogenen Wein. Weingut Cosma e Damiano ist eine Markenlinie der Vinum Selections, die fr sorgfltige Auswahl und przise Verarbeitung regionaler Trauben steht. Das Konzept basiert darauf, das Terroir
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