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begleitet von Aprikosen
in denen die kühle Mazeration für 8-10 Tage erfolgt
im Wasserbad mit Kupferdestille erhitzt
Perfekt zu Nudel- und Reisgerichte
Das Klima ist kühl und gemäßigt
Riesling Steinertal Smaragd 2023 Wachau DAC Apfelsorten RS-1 und RM-1 begleitet von AprikosenDer Wein Elegant, streng und geradlinig; langsame Evolution ber Jahre; delikate, salzige und subtil fruchtige Aromen in einem profunden und konzentrierten Krper; khl und nachhaltig am Gaumen und darber hinaus. Weingut beraus komplexe Lage, die sowohl fr Veltliner wie auch fr Rieslinge optimales Terrain bietet. Die Lage dreht sich ein wenig nach Sdwesten, bekommt also abends stets noch etwas Wrme ab, die allerdings von Luftstrmen aus dem Norden