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langer Hefereife und großer Präzision
„Spannung und Cremigkeit in schöner Balance – ein gastronomischer Champagner mit Tiefe und Länge
bei dem die Rebsorte im Vordergrund bleibt
unterstrichen vom zarten Alkohol von nur 11 % vol
Azienda Daniele Ricci – Il Giallo di Costa 2021 (Colli Tortonesi
Les Raisins de Pargny Extra-Brut Premier Cru, Sophie Cossy – (Champagne) Champagner unter 50 langer Hefereife und großer PräzisionChampagne Premier Cru Assemblage Demi Muids Ein eleganter, zitrischer Premier Cru Champagner mit Holzausbau im Demi Muid von einem Winzerhaus statt einer groen Marke. Limette, Grapefruit, salzig maritime Frische. Stil: frisch cremig zitrisch floral salzig Rebsorten: 75 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir Herkunft: Pargny ls Reims, Montagne de Reims, Premier Cru, Champagne Passt zu: gereiftem Hartkse Jakobsmuschel Carpaccio Langoustinen als Aperitif Fr