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Wie der Name es schon sagt
Während der Trockenreifung im Dry-Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu-Geschmack zu einer intensiven
nussig-buttriges Aroma und bleibt außergewöhnlich zart und saftig
saftig und hat eine tolle Marmorierung
Sozusagen der Beginn des zartesten Stücks vom Rind
DWF Wagyu Bressaola Gewicht:1 Pckg (ca. 180g) Wie der Name es schonBeschreibung: Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift, mit feinen Krutern veredelt. Zart im Biss, klar im Aroma und elegant im Geschmack eine besondere Delikatesse. Als ganzer Block perfekt zum individuellen Portionieren.